小菜下酒
2017-11-12
1.香菇洗净切小粒
2.火腿肠切小粒，洋葱切粒
3.鸡蛋加少许盐搅匀
4.准备一碗隔夜饭
5.热油锅，放入蛋液翻炒
6.用筷子炒散，盛出备用
7.另起油锅，放入香菇丁翻炒
8.放入火腿肠翻炒
9.放入适量花椒粉炒匀
10.放入适量盐炒匀
11.放入洋葱丁翻炒出香味
12.放入米饭炒散
13.用铲子将米饭铲散，炒匀
14.放入炒好的鸡蛋炒匀
15.最后放入鸡精调味
米饭最好是用隔夜饭，这样炒出来的米粒分明，不易成坨大火翻炒
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