老虎鱼
2017-11-28
1.香椿洗净切段
2.鸡蛋打碎调匀
3.锅内放适量油烧热
4.倒入蛋液煎黄
5.将煎好的鸡蛋盛入碗中
6.锅内放少许油烧热
7.倒入香椿翻炒1分钟
8.倒入鸡蛋翻炒，撒少许盐铲匀
9.出锅喽
1、因为这是腌的香椿，本身已有盐味所以我只放了一点点盐；2、食用新鲜的香椿时必须要将香椿芽先焯水，因为香椿含有很高的硝酸盐和亚硝酸盐，焯水则可以减少三分之二的硝酸盐和亚硝酸盐。此外，腌制的香椿也要少吃，因为亚硝酸盐的含量会比较高。
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