圣诞老人有个小厨房
2017-11-28
1.材料大合照
2.黄油软化后，加入糖粉，一定要用糖粉哦（如果没有的话，可以将砂糖用研磨器磨成粉末）
3.先将黄油跟糖粉搅拌一下，免得一会用打蛋器的时候糖粉飞溅
4.用打蛋器将黄油打发成膨胀，变白
5.分次加入全蛋液搅拌均匀，每加一次搅拌均匀后在加下一次（记得留下点鸡蛋刷表面用的哦）
6.一开始会是这样，持续搅拌就可以
7.变成这个样子就可以了
8.然后加入过筛好的面粉
9.搅拌均匀，不要画圈搅拌，用翻拌的方法
10.搅拌成这个样子就可以了
11.因为这款饼干追求的是脆所以面团是稍微硬的，这个时候要用手将面都按到一起
12.揉成这个样子了，盖上保鲜膜静置30分钟
13.静置好的面团取出擀成长条的面片，大概0.5厘米厚
14.一边擀一边利用擀面杖对其两边
15.成这个样子后就差不多了
16.用刀切成条，大概1厘米的样子
17.用手按住两边，一手向上滚，一手向下滚，面条就变成有花纹的了
18.全部摆入烤盘里后，刷上预留的蛋液
19.尽量刷均匀一些
20.放入预热好的烤箱180°15分钟
21.出炉了
22.很好吃的
1.面团揉的时候因为没有水，会感觉不容易成团，成品的面团就应该是不那么柔软的面团，如果太软了，切口就不漂亮了。2.一定要用糖粉哦（如果没有的话，可以将砂糖用研磨器磨成粉末）3.如果喜欢很硬的那种，可以省略配料中的黄油但是要在加8克左右的鸡蛋
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