罗勒又可叫做金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒等,野生的罗勒主要生长亚热带地区,是一种喜温怕寒的植物,属于唇形科。罗勒主要品种有丁香罗勒、矮生罗勒、柠檬罗勒、莫法式罗勒、甜罗勒等,国内多为栽培少有野生,用途广泛,可食用。