市场上养到9至13周龄的肥鸭称为仔鸭,所含营养价值丰富,吃起来更是味道鲜美,有滋阴降火、止血痢、清热解毒和滋补之功效,在对麻疹患者和热症的治疗有着明显疗效的效果。现在不但是餐桌上的荤食佳肴,而且还可以入药用于清补祛病。