雪花梨
雪花梨，历史悠久的著名水果之一，盛产于我国河北。栽种历史近2000年，颜色黄中带绿，有雪花状斑点，果皮粗硬。其果实肉颜色白，水汁多，味道甜质感脆。雪花梨含糖量极高，有大量的果酸、蛋白等成分，能消署清心、润脾胃、醒酒解毒等。常用于加工成果汁或易于存储的罐头。
雪花梨相关菜谱
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雪花梨的功效与作用化痰止咳,润肺,祛脂降压,护心,通便,疗头痛头晕,抑癌抗瘤
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如何挑选雪花梨果实新鲜饱满，果形端正为好。选购时要注意果实坚实但不可太硬，并避免购买皮皱缩或皮上有斑点的果实。
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雪花梨的制作技巧梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
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雪花梨的食用禁忌忌于鹅肉同食。与螃蟹同食伤肠胃。
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