木豆
木豆具有发达的根部，含有具共生菌，能够溶解岩石中的磷酸铁，改良土质，而且适应能力强，耐旱、耐寒、耐瘠薄，在印度大量培植，是老百姓其中一种主食，常被作为点心馅料，称之为豆蓉；它的叶可以作为家畜饲料、还能当做绿肥。其根有清热解毒之功效，可以入药。
木豆相关菜谱
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木豆的功效与作用清热解毒，补中益气，利水消食，排痈肿，止血止痢。治心虚，水肿，血淋，痔血，痈疽肿毒，痢疾，脚气
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如何挑选木豆木豆近圆形，种皮暗红色，有时有褐色斑点，种脐侧生。
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木豆的适合体质脾胃虚寒久泄者忌食;
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