软兜长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了
主料
- 黄鳝适量
- 洋葱半个
- 青椒2个
辅料
- 盐适量
- 麻油1小勺
- 胡椒适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 糖一点点
详细步骤：
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第一步： 青椒洋葱剁条
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第二步： 热锅冷油
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第三步： 加入洋葱和青椒，炒好捞出
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第四步： 黄鳝切条
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第五步： 先炒脊背条
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第六步： 加入肚皮一起炒
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第七步： 放入炒好的洋葱和青椒
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第八步： 加入胡椒、酱油、鸡精和一点糖
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第九步： 放一点麻油
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第十步： 盛出