拌花生米，咯嘣咯嘣脆，是优秀的下酒菜
主料
- 花生米150克
- 胡萝卜1小块
- 香菜3根
辅料
- 大葱1块
- 姜2片
- 蒜6粒
- 生抽少许
- 盐适量
- 白糖1勺
- 白醋1勺
- 辣椒粉少许
详细步骤：
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第一步： 把花生米洗干净
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第二步： 大葱，姜切好备用
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第三步： 胡萝卜切丁备用
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第四步： 香菜洗净备用，切段
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第五步： 花生米加水加盐，泡10分钟
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第六步： 花生米加入葱，姜煮熟，捞出备用，胡萝卜也用开水焯熟备用。
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第七步： 花生米加入所有配料，再调味，加入生抽，白糖，白醋，辣椒粉，蒜，香菜拌匀即可。