灵魂肥而不腻的蜜汁东坡肉！！

第一步： 准备好所有材料，放在一旁备用

第二步： 冷锅放水烧开，放入姜片，料酒，五花肉焯水,焯20分钟左右捞出，再把五花肉切成正方形，再用绳子绑起来

第三步： 锅里放油，再把五花肉煎一下

第四步： 小火慢煎，煎至金黄捞出，每个面都要煎哦，给点耐心不着急

第五步： 把五花肉煎出的油留下，放姜片和冰糖，小火慢煮

第六步： 冰糖融化之后，再把五花肉放进去，猪皮朝下，葱一起放入

第七步： 再把料酒，生抽，老抽一起倒入

第八步： 然后加入开水没过五花肉，转大火煮

第九步： 沸腾之后再转小火闷一个小时，差不多就转大火收汁

第十步： 装盘，最后撒点葱