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洋芋叉叉,好吃到飞起

洋芋叉叉,好吃到飞起

洋芋叉叉是陕北的特色菜,有很多陕北人吃洋芋叉叉,从小吃到大。做洋芋叉叉,最关键的一步就是放面粉,面粉放少了蒸出来会特别粘稠,所以可以多放面粉,但也不要放太多,搅拌均匀后感觉不黏手,洋芋叉叉之间互相不沾黏即可。
2021-01-15 11:26 1625次浏览 作者:顾三丰
  • 洋芋叉叉,好吃到飞起第一步

    第一步: 准备配料。

  • 洋芋叉叉,好吃到飞起第二步

    第二步: 土豆削皮洗净在擦子上将土豆擦成丝。

  • 洋芋叉叉,好吃到飞起第三步

    第三步: 擦好的土豆用水泡几分钟后,然后捞出。

  • 洋芋叉叉,好吃到飞起第四步

    第四步: 捞出土豆将水分控干。

  • 洋芋叉叉,好吃到飞起第五步

    第五步: 倒入面粉,然后用手搅拌。

  • 洋芋叉叉,好吃到飞起第六步

    第六步: 上锅蒸15到20分钟。

  • 洋芋叉叉,好吃到飞起第七步

    第七步: 蒸好后取出稍微凉一会儿。

  • 洋芋叉叉,好吃到飞起第八步

    第八步: 起锅烧油放入配菜。

  • 洋芋叉叉,好吃到飞起第九步

    第九步: 紧接着放入洋芋叉叉,然后下调料。炒一两分钟即可。

  • 洋芋叉叉,好吃到飞起第十步

    第十步: 出锅。