品尝毛豆腐,领略徽州风土人情

第一步： 首先准备一个如图所示的一个锅，然后将豆腐切成自己喜欢的小块

第二步： 每10克毛豆腐菌和100ml凉水按照搅成图中的样式即可

第三步： 将准备好的滤网，清洗干净，然后将毛豆腐中的滤渣过滤掉

第四步： 将切好的豆腐，放入菌液里沾一下，让其均匀的裹沾上菌液

第五步： 将沾好菌液的豆腐摆到篦子上，盖好盖子放在房间里，温度最好是20度左右，是最适合的

第六步： 一天之后你将会看到如图所示的样子

第七步： 放置三天后，用油煎至两面金黄即可使用！