正宗的汕头牛肉丸，做法很简单

第一步： 牛肉切块。

第二步： 放入料理机中。

第三步： 搅打成肉泥。

第四步： 把肉泥里的筋膜去掉。

第五步： 放入红薯粉，盐，冰水再次搅打，最后加入泡打粉，耗油，白胡椒粉搅拌均匀。

第六步： 用手这样挤出一个丸子。

第七步： 放入锅里煮。

第八步： 这样浮起来就熟了。

第九步： 捞出来再放入水中浸泡降温即可完成。