第一步: 取一张饺子皮,从中间往两边慢慢拉长,变成又宽又长的面皮。
第二步: 锅里加水烧开,放入面皮煮熟,再下入青菜汆烫一下。
第三步: 捞出面皮过凉水盛入碗中,青菜放入另外的盘中备用。
第四步: 倒入麻油,翻拌均匀。
第五步: 加入蒜末,香葱,辣椒面。
第六步: 加入花椒粉,白糖,盐。
第七步: 平底锅倒入适量的油烧热。
第八步: 将热油淋在辣椒面上。
第九步: 倒入陈醋和生抽。
第十步: 摆上青菜。
第十一步: 搅拌均匀即可食用。
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