微波炉蒸鸡蛋糕，口感松软，好吃不腻
主料
- 鸡蛋3个
- 粘米粉125g
辅料
- 油适量
- 白糖适量
- 牛奶95g
- 柠檬半个
- 蔓越莓干适量
详细步骤：
-
第一步： 蛋黄与蛋清分离，分别装碗
-
第二步： 蛋黄，油，牛奶，粘米粉混合在一起
-
第三步： 拌匀
-
第四步： 蛋白中加入柠檬汁打发至蛋白霜
-
第五步： 把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中
-
第六步： 搅拌均匀
-
第七步： 倒入模具中，用刮板弄平整
-
第八步： 撒上蔓越莓干
-
第九步： 放入微波炉中，高火烤4分钟
-
第十步： 烤好后取出脱模