第一步: 把鸡事先焯水一遍,然后放入砂锅中,加入水,葱姜,党参,白蔻
第二步: 小火煮一小时至汤表面飘有油花即可
第三步: 准备食材
第四步: 木耳用开水泡发
第五步: 青菜洗干净,然后将木耳,豆角切碎
第六步: 锅中倒入油,把干油豆皮和花生米放进去
第七步: 豆皮和花生米炸至香脆捞出装碗里
第八步: 另外准备一个锅,倒入水
第九步: 把青菜放入沸水中,烫熟后捞出
第十步: 将米粉放进去,煮熟
第十一步: 然后捞出装碗里
第十二步: 往锅里倒入鸡汤,中火烧开,放入木耳,酸笋和一部分豆角
第十三步: 然后再放入米粉,加入盐,鸡精,醋和胡椒粉,中火煮7分钟
第十四步: 准备辣椒油
第十五步: 把螺蛳粉盛到碗里来,放入酸豆角,花生米,木耳,干油豆皮和青菜摆盘,在淋上一点辣椒油,撒上白芝麻,就可以开吃
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