千叶豆腐炒鸡肉，荤素搭配营养又美味
主料
- 土公鸡1只
- 千页豆腐250克
辅料
- 生姜3片
- 干辣椒5个
- 桂皮3克
- 八角1个
- 香叶3片
- 花椒1克
- 生抽1勺
- 盐1小勺
- 温开水适量
详细步骤：
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第一步： 把鸡肉用淡盐水浸泡30分钟之后清洗干净，沥干水分备用
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第二步： 起锅烧油，把生姜放入锅中煸香
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第三步： 倒入鸡肉翻炒
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第四步： 鸡肉炒变色后放入八角、花椒等香料，翻炒均匀
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第五步： 倒入一勺生抽，翻炒均匀
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第六步： 倒入适量的温开水，水要没过食材
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第七步： 盖上盖子，大火烧开后转小火，焖煮5分钟
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第八步： 倒入千页豆腐，翻炒均匀
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第九步： 放盐，翻炒均匀
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第十步： 大火收汁后即可出锅
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第十一步： 千页豆腐炒鸡肉咸香适宜，美味又下饭