红梅珠香，香滑爽口，糕点中的精品
主料
- 面粉九十克
- 猪油五十克
- 南瓜粉适量
- 椰蓉适量
- 甜菜根粉两克
辅料
- 水四十五克
- 糖粉三十克
- 白糖适量
详细步骤：
-
第一步： 将油皮部分和成团，油酥部分和成团，醒发三十分钟
-
第二步： 将白糖、椰蓉、南瓜粉取一点，混匀，油皮油酥分成小团
-
第三步： 油皮里面包入油酥
-
第四步： 取相同颜色的油皮包入油酥
-
第五步： 取一份红色油皮，一份白色油皮，重叠在一起
-
第六步： 同样取一份白色油酥，一份红色油酥按压
-
第七步： 取包好的一份面团擀开
-
第八步： 对折一次
-
第九步： 擀开，压花
-
第十步： 像这样
-
第十一步： 用小刀切出花瓣
-
第十二步： 全部扭起来
-
第十三步： 放进锅里油炸，油温在一百三十到一百五十度之间