素鸡豆腐简单又美味
主料
- 东北干豆腐2斤
辅料
- 食用碱2g
- 老抽2勺
- 卤蛋料包1包
- 香辛料适量
详细步骤：
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第一步： 干豆腐切条，装盘备用
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第二步： 锅里倒凉水，放入食用碱、干豆腐，煮开，关火，撒盐、鸡精，搅拌让豆腐条散开，盖上盖子焖煮20分钟
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第三步： 干豆腐皮放进饭盒里，用盒盖和盒底挤压，挤出水分
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第四步： 冷却后切成薄块
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第五步： 倒油，煎至金黄
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第六步： 装盘备用
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第七步： 锅里倒水，加入调料包、香辛料、干豆腐块，煮15分钟
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第八步： 让其在锅里冷却，带汤放入冰箱，三天内吃完即可