香酥脆山楂，小小个头人人爱

第一步： 在市场上选择如图色泽的山楂，洗净后去核

第二步： 准备适量冰糖和食用水

第三步： 将配比好的水和冰糖全部倒入锅中，开小火并不断搅拌

第四步： 至冰糖和水融为一体后继续搅拌加热

第五步： 呈如图的小气泡时继续搅拌加热，同时滴加几滴白醋

第六步： 将提前洗净的山楂倒入锅中，不断翻滚让糖汁充分涂抹于山楂表面

第七步： 如图时关火，继续搅拌，让逐渐冷却的糖汁裹满整个山楂

第八步： 大致呈图片状态时就可以停止搅拌，让裹满糖汁的山楂自然冷却即可

第九步： 糖汁凝固后即可出锅食用，吃不完的也可以放入封闭容器内干燥保存