川味香辣千锅——五花肉爆炒鱿鱼，满满一盆都是肉啊！
主料
- 五花肉三百五十克
- 鱿鱼脖四百五十克
- 紫皮洋葱半个
- 土豆一个
辅料
- 料酒半勺
- 姜五片
- 盐适量
- 花椒十五粒
- 大料一个
- 豆瓣酱两勺
- 黄豆酱一勺
- 香叶一片
- 桂皮半块
- 干辣椒四个
- 葱一根
- 香菜两根
- 白芝麻适量
- 木耳适量
- 孜然粉一勺
- 五香粉半勺
- 白胡椒粉半勺
- 糖一勺
- 鸡精一勺
- 蚝油一勺
- 姜粉一克
- 蒜五瓣
- 小茴香十几粒
详细步骤：
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第一步： 土豆削皮洗净切条
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第二步： 洋葱切块
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第三步： 鱿鱼脖洗净，用料酒、白胡椒粉、姜粉腌制
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第四步： 五花肉洗净切片
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第五步： 香料准备好，葱姜蒜切好
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第六步： 果洲倒油烧热
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第七步： 下土豆煎炸
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第八步： 锅用姜片擦一下就行了
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第九步： 大火爆炒鱿鱼脖
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第十步： 加入一勺料酒
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第十一步： 炒出的水倒掉
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第十二步： 盛出鱿鱼脖，锅里油烧热，下五花肉煎
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第十三步： 盛出
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第十四步： 另起锅，加入猪油、豆瓣酱小火炒出红油
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第十五步： 加入黄豆酱和所有香料
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第十六步： 下洋葱
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第十七步： 加入一小勺料酒
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第十八步： 炒至洋葱边缘微微透明，倒入土豆
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第十九步： 加入一勺蚝油
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第二十步： 加入白糖、鱿鱼、五花肉
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第二十一步： 加入孜然粉
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第二十二步： 加入适量椒盐
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第二十三步： 加入五香粉
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第二十四步： 翻炒均匀出锅装盘