逍遥镇胡辣汤，传承百年河南文化
主料
- 土豆一个
- 胡萝卜一根
- 鲜豆皮一张
- 卷心菜一个
- 鸡蛋皮适量
- 香菇两个
辅料
- 逍遥胡辣汤汤料1包
- 山西老陈醋适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 盐适量
- 花生适量
详细步骤：
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第一步： 土豆，胡萝卜洗干净削皮，切块
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第二步： 香菇切片
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第三步： 然后切丝
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第四步： 豆皮切死
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第五步： 卷心菜切丝
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第六步： 准备胡辣汤汤料
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第七步： 打开胡辣汤汤料包，把其中的粉料包倒入碗中，加水搅拌均匀
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第八步： 锅中加入水，放入土豆、胡萝卜、香菇、花生和鲜豆皮大火煮至土豆变软。
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第九步： 放入卷心菜丝，倒入粉料酱汁
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第十步： 加一勺醋
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第十一步： 中火煮至黏稠状，然后把鸡蛋皮切丝放进去，加入香油
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第十二步： 煮好后倒入碗中即可