超级下饭的腐竹肉片，在家做更卫生
主料
- 腐竹100克
- 猪肉100克
辅料
- 尖椒适量
- 葱头适量
- 姜适量
- 香菜适量
- 蒜适量
- 鸡蛋1个
详细步骤：
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第一步： 腐竹提前浸泡两个小时以上。
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第二步： 再用刀切段备用。
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第三步： 把肉切片，姜切丝，鸡蛋备好。
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第四步： 打蛋清倒进肉里，加盐，酱油，姜丝腌制十分钟。
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第五步： 待锅里油热后，把肉倒进去翻炒。
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第六步： 再把腐竹倒下去翻炒。
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第七步： 快出锅时加入尖椒，葱头片下去翻炒。
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第八步： 再撒上香菜，蒜末，盐拌匀。
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第九步： 最后出锅即可。