软绵绵的鲜奶吐司，松软好吃还拉丝~
主料
- 高筋面粉460克
辅料
- 白糖70克
- 淡奶油150克
- 鸡蛋液50克
- 冰水130克
- 盐5克
- 黄油15克
- 新鲜酵母15克
详细步骤：
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第一步： 除盐之外，将其它所有材料揉到扩展，再加入盐揉到完全，打出手套膜。
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第二步： 滚圆后进行发酵，1小时左右。
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第三步： 发酵到两倍大，用筷子轻戳不会回缩，即发酵完成。
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第四步： 将其分成6等份，滚圆。盖上湿布松弛，15分钟左右。
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第五步： 卷起来，盖上湿布，松弛15分钟。
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第六步： 再次把面团擀开，再次进行第二次擀卷。
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第七步： 全都卷好后，收口向下，整理入盒。进行二发。温度38℃，湿度75％。
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第八步： 发至8分满。
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第九步： 入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间可根据自己烤箱调节。
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第十步： 趁热脱模，晾凉。