菠菜豆腐汤——素食者的最爱
主料
- 豆腐260克
- 波菜110克
- 白虾虾干适量
辅料
- 蚝油1小勺
- 盐5克
- 香油几滴
详细步骤：
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第一步： 波菜择取根部，洗净
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第二步： 豆腐切块
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第三步： 白虾洗净，去虾头
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第四步： 烧水
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第五步： 水开后，焯豆腐
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第六步： 豆腐取出后，换水，煮波菜
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第七步： 波菜盛出，换水，煮1分钟虾干
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第八步： 倒入波菜和豆腐，加入蚝油、盐调味
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第九步： 出锅