包子界的美味冠军——白萝卜芹菜肉包子
主料
- 中筋面粉一千克
- 猪肉一斤半左右
- 白萝卜两根
- 芹菜一斤八两
辅料
- 水五百五十克
- 糖三十克
- 盐六克
- 酵母适量
- 大葱适量
- 姜两片
- 花生油适量
- 生抽适量
- 细砂糖适量
- 十三香一小勺
- 蚝油一大勺
- 鸡精适量
- 盐适量
详细步骤：
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第一步： 揉面团
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第二步： 把面团包上保鲜膜，放进烤箱，发酵
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第三步： 锅里烧热水，水开后，把白萝卜丝放进去焯一下
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第四步： 香芹洗净切碎，加入两勺盐
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第五步： 加入剁好的猪肉，切碎的大葱和姜末
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第六步： 加入花生油、细砂糖、十三香、蚝油、生抽、鸡精
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第七步： 混匀
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第八步： 芹菜用纱布挤干水分
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第九步： 白萝卜丝也用纱布挤掉水分
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第十步： 加入到肉馅中，加盐、鸡精，淋上适量花生油
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第十一步： 包好包子，出炉