梁平张鸭子——这样的做法全家点赞
主料
- 鸭子1只
- 萝卜干适量
- 青红椒各一个
辅料
- 卤水适量
- 花椒10颗
- 料酒3茶匙
- 生姜2片
- 蒜姜末适量
详细步骤：
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第一步： 鸭子去鸭脚
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第二步： 在锅中水煮，去血水
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第三步： 捞起来
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第四步： 放入卤水煮1小时捞出
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第五步： 大火蒸40分钟
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第六步： 准备萝卜干
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第七步： 青红椒各一个
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第八步： 准备好配料
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第九步： 锅中倒油，加入姜蒜末
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第十步： 青红椒翻炒后，倒入适量卤水和红油
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第十一步： 取出蒸好的鸭子
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第十二步： 淋上汁