牦牛肉干让你过足嘴瘾
主料
- 牛肉腿1000g
- 红酒适量
辅料
- 白糖1勺
- 白胡椒粉半勺
- 生抽适量
- 老抽适量
- 姜片适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 油适量
详细步骤：
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第一步： 牛腿肉洗净，去筋膜
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第二步： 切条
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第三步： 挤掉水分，放入碗里备用
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第四步： 加入红酒、白糖、胡椒粉
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第五步： 倒入调料腌制5小时
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第六步： 准备八角、桂皮、花椒
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第七步： 煸炒香
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第八步： 倒入牛肉
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第九步： 炒出肉汁儿
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第十步： 把牛肉家夹出来，再放入白糖、盐、生抽等调味料
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第十一步： 搅拌均匀静置
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第十二步： 烤箱150度烤干
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第十三步： 出炉