砂锅清炖鸡，香气凌人，美味不可挡

第一步： 买半只鸡，切小块，用清水浸泡一会，洗净沥干水分待用

第二步： 锅里烧油

第三步： 油热之后倒入鸡块，快速爆炒，加一匙盐

第四步： 加水没过鸡块，中大火烧开，撇去浮沫，关火，把他们倒入砂锅

第五步： 香菇、木耳提前泡发

第六步： 鸡肉鸡汤香菇都倒入砂锅

第七步： 煮沸，转小火

第八步： 莴笋切片

第九步： 把莴笋片倒入锅中，小火炖半小时，加入适量盐