没去过台湾不要紧，台湾小吃蚵仔煎你要学，因为真的很好吃！
主料
- 鲜蚵200g
- 青菜少许
- 鸡蛋1颗
辅料
- 盐少许
- 水9大匙
- 白糖1大匙
- 味磳1大匙
- 太白粉1大匙
- 蕃薯粉2大匙
- 辣椒粉少许
- 蕃茄酱1大匙
详细步骤：
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第一步： 所有调料准备齐
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第二步： 青菜洗干净切段，蚵仔洗干净备用，蕃薯粉和太白粉加水、加盐调成粉浆
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第三步： 平底锅热油，先煎蚵仔
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第四步： 蚵仔略缩时打入粉浆
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第五步： 粉浆变色后放入青菜，再把鸡蛋打在青菜上
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第六步： 翻面煎熟后刷上酱汁、调料粉就可以了