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没去过台湾不要紧,台湾小吃蚵仔煎你要学,因为真的很好吃!

没去过台湾不要紧,台湾小吃蚵仔煎你要学,因为真的很好吃!

以前看《爱转角》这部电视剧时,就对里面男主角买的蚵仔煎印象深刻。随着年龄的增长,对蚵仔煎的执念越深,奈何一直没机会去台湾尝尝它的味道。反而经常在电视节目中看到火爆台湾夜市的蚵仔煎,看得我口水直流。没关系,去不到太大照样可以吃,打不了自己做!
2020-05-28 15:20 2129次浏览 作者:欲言又止
  • 没去过台湾不要紧,台湾小吃蚵仔煎你要学,因为真的很好吃!第一步

    第一步: 所有调料准备齐

  • 没去过台湾不要紧,台湾小吃蚵仔煎你要学,因为真的很好吃!第二步

    第二步: 青菜洗干净切段,蚵仔洗干净备用,蕃薯粉和太白粉加水、加盐调成粉浆

  • 没去过台湾不要紧,台湾小吃蚵仔煎你要学,因为真的很好吃!第三步

    第三步: 平底锅热油,先煎蚵仔

  • 没去过台湾不要紧,台湾小吃蚵仔煎你要学,因为真的很好吃!第四步

    第四步: 蚵仔略缩时打入粉浆

  • 没去过台湾不要紧,台湾小吃蚵仔煎你要学,因为真的很好吃!第五步

    第五步: 粉浆变色后放入青菜,再把鸡蛋打在青菜上

  • 没去过台湾不要紧,台湾小吃蚵仔煎你要学,因为真的很好吃!第六步

    第六步: 翻面煎熟后刷上酱汁、调料粉就可以了

这是简易版的做法,非传统做法加秋葵的比加青菜的好吃