和肉一起翻滚的油面筋更美味
主料
- 油面筋300g
- 五花肉510g
辅料
- 葱叶5g
- 盐5g
- 味精10g
- 生抽10g
- 耗油10g
- 十三香5g
- 油10g
详细步骤：
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第一步： 准备新鲜的五花肉洗净，将切成一小块的五花肉放入绞肉机，绞成肉末。
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第二步： 肉末加入葱叶、盐、味精。
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第三步： 再倒入适量的生抽、耗油、十三香，搅拌均匀。
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第四步： 在油面筋任意位置挖一个洞，塞入搅拌均匀的肉末。
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第五步： 锅烧热后倒入油，放入葱姜爆香，注水后加入生抽耗油。
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第六步： 开大火，烧开后放入塞肉的油面筋煮20分钟。
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第七步： 煮好后呈出，撒上少量葱花即可。