第一步: 粉丝要提前用水浸泡至软
第二步: 葱切段、姜片、蒜可以切成蒜末
第三步: 青椒切小段,当然你也可以用其他食材代替
第四步: 我用到的是甜面酱、还有韩式辣椒酱,其实这个辣椒酱有点甜,微微辣而已
第五步: 锅烧热,倒油~
第六步: 葱姜蒜放入锅中煸香
第七步: 肉丝放进锅中煸炒
第八步: 放入一勺甜面酱
第九步: 放入粉丝,煸炒至粉丝变软,都裹上酱料
第十步: 最后放入青椒,翻炒几下即可
第十一步: 倒入少许老抽,然后倒入适量的水,水刚好没过粉丝,煮1、2分钟
第十二步: 把锅中的粉丝连同水一起倒入砂锅中,盖上盖子,中小火煮
第十三步: 等到汁水差不多收干的时候,可以尝一下味道,适量添加盐,即可出锅