学会这几个步骤，不用去茶餐厅也能吃到虾饺

第一步： 虾饺馅食材、虾仁、猪瘦肉、胡萝卜、生姜、香葱等准备好。

第二步： 虾仁去虾线，洗净，剁碎；瘦肉洗净剁碎；胡萝卜去皮洗净切碎；香葱、生姜分别洗净剁碎。

第三步： 把剁碎的食材加入海鲜酱、生抽、橄榄油、盐拌均。

第四步： 水晶饺子皮：准备好澄粉、淀粉

第五步： 加入适量的沸水拌均，盖上盖子焖五分钟，揉成光滑团

第六步： 多次揉面，最后揉成长条，分均匀的小团。

第七步： 把小团擀薄，水晶饺子皮就好。

第八步： 放入腌制好的虾仁馅，包自己喜欢的饺子形状。

第九步： 把包的饺子放入蒸笼中。

第十步： 锅中清水煮沸，把饺子蒸笼放入，盖上盖子。

第十一步： 蒸10分钟即可，饺子熟了，晶莹剔透。