牛蹄的做法
主料
- 牛蹄500克
- 青椒适量
辅料
- 生抽适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 盐适量
详细步骤：
-
第一步： 牛蹄切块。
-
第二步： 牛蹄凉水入锅，加适量料酒。烧开后煮2分钟。
-
第三步： 捞出冲洗干净备用。
-
第四步： 热油，炒香葱花。再放入配料青椒块翻炒均匀。
-
第五步： 放入牛蹄翻炒。
-
第六步： 加适量生抽。
-
第七步： 加适量清水，烧制5分钟。
-
第八步： 加盐调味。炒匀即可关火。
-
第九步： 出锅装盘，即可上桌品味。