夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉
主料
- 鸡蛋适量
- 米粉适量
辅料
- 肉丝适量
- 小米辣适量
- 蒜适量
详细步骤：
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第一步： 把猪肉切成丝
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第二步： 然后在肉丝里面加入生抽还有淀粉拌匀腌制
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第三步： 用勺子压一下，挤出水份
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第四步： 鸡蛋打散放入碗中
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第五步： 然后葱切末
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第六步： 鸡蛋炒散
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第七步： 锅中热油加入肉丝炒香
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第八步： 米粉放入锅中一起翻炒
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第九步： 待米粉炒软以后
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第十步： 加入酱油和生抽上色，再加入鸡蛋
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第十一步： 加入一勺盐调味
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第十二步： 再加入鸡精调味
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第十三步： 最后撒上葱花就可以出锅啦
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第十四步： 盛出装盘备用