第一步: 准备炸香的花生米和松仁
第二步: 银鱼用清水泡发后洗净沥干水分
第三步: 先用一半的葱姜蒜加入银鱼里,再加入2克盐和15毫升料酒拌匀腌制20分钟
第四步: 干辣椒剪碎,葱花,蒜末,姜片和炸粉
第五步: 之后捞起加入少许炸粉翻匀,这样主要去掉一些水分能减少油炸的时间
第六步: 之后捞起加入少许炸粉翻匀,这样主要去掉一些水分能减少油炸的时间,炸至口感变脆香后捞起
第七步: 留底油加入干辣椒,葱姜蒜一起爆香,再把银鱼,花生和松仁倒入翻炒均匀后熄火出锅
第八步: 上桌
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