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牛筋的做法此时学更待何时?Q弹软糯的牛筋立刻安排上!

牛筋的做法此时学更待何时?Q弹软糯的牛筋立刻安排上!

牛板筋具有高蛋白纤维,脂肪含量低,不含胆固醇,有丰富的营养价值,能够美容养颜,强筋健骨,无论是对于男生还是女生都是很好的选择。吃得多不但可以延缓衰老,使皮肤嫩滑还能对骨质疏松有一定的缓解作用,确实是一道佳品。
2020-08-06 23:39 1331次浏览 作者:zhms30
  • 牛筋的做法此时学更待何时?Q弹软糯的牛筋立刻安排上!第一步

    第一步: 主料:老汤、牛腱筋

  • 牛筋的做法此时学更待何时?Q弹软糯的牛筋立刻安排上!第二步

    第二步: 调料:葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。

  • 牛筋的做法此时学更待何时?Q弹软糯的牛筋立刻安排上!第三步

    第三步: 牛腱筋洗净放入冷水锅中,加入葱姜段、一茶匙料酒大火烧沸

  • 牛筋的做法此时学更待何时?Q弹软糯的牛筋立刻安排上!第四步

    第四步: 大火烧沸后撇去浮末,煮二十分钟,煮好的牛腱筋捞出用温水洗去浮末

  • 牛筋的做法此时学更待何时?Q弹软糯的牛筋立刻安排上!第五步

    第五步: 放入煮锅中,加入老汤、甜面酱,加入热水莫过牛腱筋,放入所有调料,大火烧沸后改小火炖煮。(牛腱筋炖煮时间比较长,水一定要多一些)大约煮1.5小时后加入适量食盐。盖上盖子继续炖煮

  • 牛筋的做法此时学更待何时?Q弹软糯的牛筋立刻安排上!第六步

    第六步: 煮至牛腱筋软糯关火。酱好的牛腱筋可以直接切片吃,也可以凉拌、热炒都可以

没有加料酒,因为没什么腥气。炖煮时产生的浮末很少,牛筋确实是非常干净的食材。