鸡蛋灌饼怎么做好吃
主料
- 面粉200克
- 鸡蛋2个
- 甜面酱1勺
- 火腿肠1根
辅料
- 香菜1颗
- 香葱1颗
- 榨菜5g
- 蒜蓉一瓣
详细步骤：
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第一步： 温水和面，发酵1一小时
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第二步： 生菜洗干净，香菜和香葱切末，榨菜切末
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第三步： 醒好的面团分成几个等大的小面团，擀成面片，抹油后把两张面片叠加一起再次擀平
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第四步： 平底锅刷一点点油，放入面皮烙饼，用筷子插入两张面饼中间
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第五步： 等到面饼半熟就用筷子把口子撕大一点，灌入鸡蛋液
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第六步： 等到鸡蛋成型，面饼熟透，就可以刷酱、加菜了