岐山臊子面，面汤要稀，臊子要汪，面条要烫

第一步： 大蒜切片。

第二步： 黄萝卜去皮切丁。

第三步： 土豆去皮切丁。

第四步： 将土豆泡进水里。

第五步： 西红柿切小块。

第六步： 切葱花。

第七步： 香菜切小段。

第八步： 锅里多倒一点油，油热以后倒入蒜片和小葱葱白爆香。

第九步： 大蒜炒至金黄色后捞出，放进牛肉粒炒熟以后捞出。

第十步： 倒入黄萝卜和土豆翻炒，放两勺白糖。

第十一步： 倒入牛肉翻炒均匀。

第十二步： 倒入凉水没过食材，大火煮开，小火炖煮15分钟，加入西红柿煮一分钟停火。

第十三步： 加入盐，鸡精，胡椒粉，调味料可以多放一点，因为面条里面不用再加任何调料了。

第十四步： 在外面买来的手擀面，下锅煮好以后放进碗里，上面舀上一大勺的哨子汤，撒上葱花和香菜。