主食和零食都能搞定的玉米面饼子，口感柔软香甜适口，老人小孩都喜欢

第一步： 200克面粉加入20克白糖

第二步： 再用筛子筛200克玉米面进去（由于是人家自己打的玉米面，所以有很多大的颗粒，不过筛那个熟不了的，如果你是买的可以省略这部。）

第三步： 再加入4克酵母和210克牛奶

第四步： 用厨师机和面4分钟

第五步： 成团以后盖湿布发酵

第六步： 发到明显变大就可以了

第七步： 取出来放案板上揉圆以后再搓成条

第八步： 用刀切成段

第九步： 然后将剂子放倒按扁，注意别按太扁了，稍微整下形，最好圆一些

第十步： 放到加了些油预热好的煎锅里（注意要小火加热）。

第十一步： 一面金黄以后翻个

第十二步： 待到另一面也金黄了倒进去一碗清水马上盖盖子

第十三步： 等到你这碗清水都耗干了再翻个将另一面再煎一下，这样两面就都是焦焦的那种咯吱了。

第十四步： 然后将所有的饼子立起来，再将侧面也稍微煎一下更加好吃。