番茄鱼的家常做法，非常健康还很美味
主料
- 龙利鱼300克
- 番茄1-2个
- 娃娃菜5片
- 豆皮300克
- 金针菇200克
- 豆芽200克
辅料
- 酱油1勺
- 料酒2勺
- 食盐2勺
- 鸡精1小勺
- 葱花适量
- 蒜末少许
- 姜片适量
详细步骤：
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第一步： 龙利鱼（巴沙鱼）解冻后片放在碗中，加姜片、1勺酱油、半勺食盐、2勺料酒、少许鸡精抓匀腌制20分钟
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第二步： 番茄切成丁
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第三步： 豆皮切粗丝，娃娃菜切粗丝，金针菇去根部
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第四步： 豆芽洗净
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第五步： 葱、蒜、青椒切好
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第六步： 香菜和葱绿切末
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第七步： 锅中到油，爆香葱蒜、辣椒后放入番茄丁，用铲子按压，压出汁水
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第八步： 锅中加3-5碗清水，2勺食盐调匀，大火煮沸
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第九步： 腌好的鱼片一片一片地放入煮沸的锅中
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第十步： 再次煮沸后先放金针菇，再放豆皮、娃娃菜和豆芽
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第十一步： 加入蔬菜后再煮5分钟关火，撒上葱花和香菜末
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第十二步： 好吃营养，健康养生的番茄鱼就做好了