西红柿炖牛腩的做法
主料
- 牛腩1斤
- 番茄2个
辅料
- 香菜4根
- 大葱1根
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 盐1勺
- 糖1勺
详细步骤：
-
第一步： 准备食材
-
第二步： 牛腩切块
-
第三步： 凉水下锅，煮沸后捞出
-
第四步： 高压锅加水、加料酒、加大葱段、加煮过的牛腩炖40分钟
-
第五步： 压好的牛肉捞出备用，汤留着
-
第六步： 超过爆香大葱
-
第七步： 下入压好的牛腩翻炒，加盐、糖、酱油调味
-
第八步： 倒入番茄，炒出番茄汁
-
第九步： 加入炖牛肉的汤汁
-
第十步： 炖煮半小时左右
-
第十一步： 汤汁收到这种程度就可以盛盘了。撒上香菜点缀