怎样做酸辣无骨鸡爪？这个夏季少了它不行
主料
- 鸡爪8只
- 柠檬4片
辅料
- 小米辣圈1勺
- 百香果肉1个
- 蒜末1勺
- 香菜1勺
- 香油半勺
- 生抽5勺
- 香醋5勺
详细步骤：
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第一步： 鸡爪洗干净，剪去指甲
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第二步： 煮熟后捞出
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第三步： 冰水浸泡20分钟
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第四步： 捞出后沿图片线条用刀化开，要划到骨头，然后顺着刀口扯出骨头
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第五步： 大碗中放除鸡爪外的所有调料、辅料
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第六步： 去骨的鸡爪擦干水分再放入料汁中
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第七步： 冷藏一夜即可