美味的下饭菜酸辣土豆丝，有了它还要什么老干妈
主料
- 土豆2个
- 尖椒2个
辅料
- 小米椒3个
- 葱姜蒜适量
- 米醋适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 白糖适量
- 花椒适量
详细步骤：
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第一步： 土豆丝切丝后要洗两遍，把多余的淀粉洗干净，这样炒出来的土豆丝才够爽脆
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第二步： 油锅先爆香花椒（我口味比较重，所以辣椒、花椒这些放很多，你们可以根据自己的口味放）
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第三步： 接着放入葱姜蒜爆香（大葱小葱没有要求）
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第四步： 放入小米椒炒出辣味
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第五步： 倒入土豆快速翻炒
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第六步： 加米醋和生抽快速炒两下（米醋可以换成陈醋）
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第七步： 放蚝油和白糖增鲜提味
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第八步： 最后倒入青椒炒匀就可以出锅了
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第九步： 土豆丝从下锅到出锅千万不要超过1分钟，否则口感会变软