麻蛤的做法
主料
- 猪肉适量
- 麻蛤适量
- 鸡蛋适量
- 韭菜适量
辅料
- 面粉适量
- 葱末适量
- 姜末适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
- 食盐适量
详细步骤：
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第一步： 麻蛤过热水 焯一下 开口立刻捞出 取肉留下
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第二步： 把上面黑色的脏东西全部去除。洗干净后切成小块备用
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第三步： 把猪肉馅 葱末 姜末 生抽 香油 蚝油 鸡精 盐放在容器里搅拌 顺时针
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第四步： 肉馅有一些弹性 放入韭菜和麻蛤继续搅拌
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第五步： 和面 盖盖子（饺子粉）
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第六步： 包成小饺子
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第七步： 开吃