第一步: 茼蒿洗干净后,沥干备用
第二步: 牡蛎肉清干净,沥干后加入料酒,盐、白胡椒粉、白糖,腌制十分钟
第三步: 豆腐切成小块
第四步: 姜拍扁,大葱切碎,茼蒿切段
第五步: 起锅烧油,油烧热后放葱花和姜爆香,放入豆腐
第六步: 茼蒿放进去和豆腐一起翻炒,随后加上水没过菜,大火烧开约十分钟,放鸡精
第七步: 把海蛎子肉倒进去,保持大火约两分钟,放盐翻炒均匀
第八步: 最后关火闷2分钟就可以吃啦
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