鲜美异常又营养虫草鸡蛋
主料
- 鸡一只
- 鲜虫草花200克
辅料
- 红枣十几颗
- 枸杞一小把
- 大葱一根
- 生姜一小块
- 食盐适量
- 鸡精一勺
详细步骤：
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第一步： 准备好食材。
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第二步： 红枣和枸杞洗干净。
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第三步： 将鸡的内脏去掉，清水浸泡一个小时以上。锅中放凉水，鸡下锅焯水，大火煮开，撇去浮沫捞出鸡。
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第四步： 取一口砂锅烤热，放入切好的葱段和姜片，少许食用油，开火炒一会儿，鸡用牙签固定好形状，放进锅里。
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第五步： 倒入没过食材的水。大火煮开。盖上锅盖，转小火煲一个小时左右。
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第六步： 放入虫草花，小火再煮20分钟。
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第七步： 然后放入红枣大火煮十分钟，再放入枸杞，放入盐，鸡精调味。