经典西红柿的做法——西红柿炒蛋，酸甜口味无人不爱
主料
- 番茄适量
- 鸡蛋适量
辅料
- 生姜适量
- 料酒适量
- 生姜适量
详细步骤：
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第一步： 西红柿要选比较小的个头，三个，去皮，然后用刀顺着西红柿本身的纹路，切成橘子瓣稍大的块，就像图中那样，其实西红柿跟橘子一样也是有自然纹路的！这样切，炒西红柿的时候能够控制出水量，不至于把西红柿完全炒成稀烂的番茄酱
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第二步： 鸡蛋两个，加盐，和一点点水，一点点料酒，搅拌均匀
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第三步： 锅中放油烧热，鸡蛋液倒进去，很快气泡，轻轻翻炒一下就关火，把鸡蛋盛出来
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第四步： 烧油，放蒜蓉和西红柿翻炒，加少许盐，让西红柿适度出汁
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第五步： 放进炒好的鸡蛋和青椒翻炒，放少许白砂糖，放入然后撒上葱花，炒两下就出锅
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第六步： 你瞧，炒好的西红柿鸡蛋是不是很诱人呀！有适度的汤水，有大块的西红柿，还有金黄软嫩的鸡蛋，酸甜咸辣，怎么吃都好吃