超经典的东北菜做法——地三鲜的做法，想吃了随时都能来上一道
主料
- 土豆2个
- 茄子1根
- 青椒少许
- 红椒少许
辅料
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 食盐适量
- 白糖少许
- 淀粉少许
- 胡椒粉少许
详细步骤：
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第一步： 土豆去皮切滚刀块，平底锅放少许油，小火煎至金黄发脆
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第二步： 茄子洗净，切滚刀块，同样放少许油煎掉水份
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第三步： 青红椒切块，大蒜切碎
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第四步： 另起锅加少许油，放一半蒜碎炒香
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第五步： 放入土豆茄子，加入生抽，老抽，糖，少许盐和胡椒粉
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第六步： 翻炒1-2分后，加入青红椒翻炒几下就好，最后加少许水淀粉收汁，放入另一半蒜碎就可出锅！
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第七步： 美美哒！香香哒！