冬瓜炖肉的做法
主料
- 猪肉适量
- 冬瓜适量
- 鸡蛋1个
- 虾皮适量
- 杏鲍菇适量
辅料
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
详细步骤：
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第一步： 准备好各项食材，冬瓜杏鲍菇清洗干净。猪肉加葱姜剁成肉泥
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第二步： 依次加入各项调料，一个蛋的蛋白，加一整个蛋也可以。
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第三步： 杏鲍菇和冬瓜清洗干净，也可以放其他的菌类和木耳等。 冬瓜去皮切片。
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第四步： 肉馅全部做成肉丸后，小火保持微沸，定型。
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第五步： 水煮开后这时就可以把切好的冬瓜和虾皮慢慢倒入。
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第六步： 加入适量的盐调味。即可出锅